【茨城】給食提供施設のマネジメント(係長候補)

サマリー

【事業内容】
メフォスは保育園、幼稚園、学校、給食センター、オフィス、工場、病院、高齢者施設など、日本の社会インフラを支える施設を対象にした給食サービス受託業です。1962年の創業以来、時代の変化に適応しクライアント様のニーズにお応えしながら、安全・安心な食事とサービスを提供してまいりました。社会・生活のサービスインフラを担う企業として、安心して業務を任せていただける体制の構築・維持に尽力しています。

【強み】
小さなお子様からご高齢の方まで全てのライフステージのお客様への安全・安心な「食」をサポートするメフォスの最も重要な資産は「人財」です。全国約18,000人の「メフォスパーソン」が、多様化する市場のニーズあるいはクライアント様の課題に日々真摯に向き合っています。管理栄養士・栄養士・調理師・外国人技能実習生・管理職の50%以上を占める女性など、多様な人財が協調・調和し、60年間積み上げてきた「食」の提供ノウハウを進化させながら、地域No.1の頼られる存在となれるよう心を燃やしています。

【メフォスがこれまで大切にしてきた「想い」と目指している「未来」】
■Mission　使命・存在意義
食に想いを。人にぬくもりを。
■Vision　ありたい姿
地域No.1の頼られる存在へ。
■Value　大切にしたい価値観
つなぐ笑顔。つながる未来。

当社は給食委託会社のパイオニアとして地域に寄り添い、想いをこめたおいしい食を提供しています。
【想いをこめた食事提供】
もっと保育園や学校のこどもたちを喜ばせたい、もっと人々に健康でおいしい料理を届けたい、
もっと医療や介護の現場に貢献したい、そうした考えのもと、メフォスはさまざまなメニューやサービスの改善に
取り組んでいます。

【人と地域に寄り添う】
食材の鮮度や旬にこだわるだけでなく、地域の特産品を取り入れ、郷土料理などを参考として
地元ならではの味付けを追求。
その土地ならではの、変化に富んだ豊かな食卓を実現しています。

【安全・安心の徹底】
厚生労働省が示すHACCP（危害分析重要管理点）に基づき、衛生管理マニュアルを作成・常備。
これに基づく組織的な衛生管理を徹底しています。

【専門人材の育成】
知識とスキルを兼ね備えたプロフェッショナルの育成に注力しています。新人研修から専門教育に至るまでの
体系的な教育・研修プログラムを整備し、必要に応じて勉強会なども開催。
各人のスキルアップを支援しています。