【大阪府/泉佐野】食品加工シニアリーダー(世界的サーモンメーカー、幹部候補)

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関西工場全体では、正社員:9名、パート社員:30名〜40名が勤務しております。
関西工場では生鮮および冷凍サーモンの加工を行います。主力の生鮮サーモンは、冷凍しないことで濃厚な味わいや食感が保たれます。グループ会社から空輸されたサーモンを社内の部門と協働しながら高品質で安全な商品をお客様へタイムリーにお届けしています。

通常の作業は、3枚おろしのサーモンを骨抜き～血合い取り～トリミング～真空パック詰めという流れで、ロット投入から5分程度で終了します。大きな骨を抜くことと真空パック詰め以外は手作業で行っています。その後は発砲スチロールの箱に入れ、氷を入れて出荷します。
その他にも、お客様のオーダーにより皮を剥いだり、切り落としにする場合もあり、それに応じて加工ラインの段取りを変更します。

加工ラインは品質を支える重要な役割を担い、スピーディーかつ正確な処理が求められるだけでなく、働く皆さんにとって安全な環境を維持する必要があります。シニアラインリーダーは工場長直下のポジションであり、将来的には生産マネージャーや工場長のキャリアパスが可能です。主な業務内容は以下の通りです。

【主な担当業務】
・ 生産現場の改善(生産性向上、品質向上、コスト削減など)
・ ラインリーダーの指導育成、業務調整
・ 加工作業の生産準備(資材の段取り、設備の点検など)
・ 生産実績の確認
・ 安全衛生(生産現場の5S活動など)
・ パートタイマーの教育訓練、勤務調整、処遇決定など

退職補充

【必須要件】
・ 製造業での生産関連業務の経験(5年～)
・ チームリーディングの経験
・ 普通運転免許

【歓迎要件】
・ 食品加工場、または食品工場での経験
・ HACCPなどの食品安全に関する知識
・ 衛生管理者資格、食品衛生責任者資格などあれば尚可
・ 英語力(翻訳ソフトを使った作文、日常会話)
・ フォークリフト免許