【2025卒新卒採用】◆店舗マネジメント職◆　 #創業125年グループの安定基盤 #既卒大歓迎

• 店舗管理・店舗運営

毎年10名前後の新入社員が新卒でご入社いただいています。

まずは、店舗にて、店舗運営を経験いただきます。
店舗運営というと、同業他社と変わりないように感じるかもしれませんが、
月間や年間といった長期的な視点で店舗を経営することこそ、
当社が大切にしている店舗責任者のスタンス。
ある意味業績に左右されることなく、当社のファンを増やすために、
お客様に高品質のサービスを提供するための最善策ををひたむきに考え続けます。
多岐に渡る業務を通じて、当社が独自に培ってきた店舗マネジメントを習得します。
　
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【店舗マネジメント】
お客様を笑顔でお迎えし、楽しい時間を提供するための 「コミュニケーションカ」。
そして、スタッフと本社を繋ぎ店舗をまとめる 「統率力」。
大切なのは、この2つの力です。
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～経営資源をフル活用～
ヒト・モノ・資金・情報といった経営資源を活かし、店舗経営を通じて
企画・広告・営業・管理を一貫して手掛けられるのもフードビジネスの面白さ。
当社の経営者の一人として誇りを持ち、
能動的に仕事を動かす飲食のプロフェッショナルなを目指していくことを期待しています。
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～店長ではなく支配人～
役割の大きさから、店舗責任者を「店長」ではなく「支配人」と呼んでいるのも特徴の一つ。
現場での裁量の大きさと自由度の高さは、外食業界でトップクラスです。
店舗という一つの箱に経営のノウハウが詰まっており、経営的戦略を求められる機会が少なくありません。
当社の支配人は、一店舗の社長と同等の権限を持っています。
例えば、地域のニーズに合った商品開発をしたい場合は、材料を仕入れ、
独自メニューを販売することも可能。
試行錯誤を繰り返して行動した結果が、お客様からダイレクトに返ってきます。
「ありがとう」や「ごちそうさまでした」の一言が一日になんども聞けるのも、
フードビジネスでしか味わえない醍醐昧です。
　
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【社風・人間関係】
■歴史と伝統に甘んじることなく、創意工夫を重ねてチャレンジ
店舗運営の采配は責任者である支配人に託されています。
地元食材を取り入れたり、お子様ランチに力を入れたり、ちょい飲みメニューを取 り入れたり、
地域性やお客様層を考慮した独自性のある店舗づくりが可能です。
　
店舗の能取りの主役は、現場です。
一部店舗では注文用タブレットを導入し、お客様が操作しやすいように考えて店舗で設定。
オーダーがタブレットに集約されたことにより、お客様と会話する機会が増えるなど
新たなやりがいも生まれています。
　
現場の裁量が大きいからこそ、社歴を問わずチャンスを掴むことが可能。
1年目でメニュー開発をしたり、業務フローの変更を提案して採用されたり、
意欲次第でチャレンジできる環境です。
　
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【教育体制】
共に刺激を与え合い、高め合えるのが企業・会社で仕事をする良いトコロ。
だから当社では、お店から外に飛び出してスタツフ同士が
コミュニケーションを図れる環境を大切にしています。
　
■職場内個別トレーニング
チューター制度、業態・ブランド単位での研修が随時行なわれています。
　
■各種研修
新入社員研修・中堅社員研修 ,管理職研修などの階層別研修を実施 しています。
(例)調理研修・生ビール取扱研修・サービストレーナー養成研修・ヒューマンスキル研修・コンプライアンス研修
　
■通信教育制度・資格取得支援制度・オンデマンド学習等
業務に必要な資格から自己啓発までたくさんの学びの機会があります。
店舗間はグループウェアでネットワークが構築されており、双方向のコミュニケーションツールが完備。
営業活動の情報交換・ノウハウの共有が活発に図られているのも特徴です。
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【雇入れ直後】現在記載の業務内容
【変更の範囲】会社の定める業務

2024年12月までに4～5名ほど採用予定です。

★2025年3月に4年制大学もしくは大学院を卒業見込の方
★卒業後2年以内の既卒の方

支配人一人ひとりが創り出す各店舗の個性を大切にした経営戦略の中で、
当社が求める人材は、外食という舞台で
自分自身の「夢」や「想い」を表現しようとする
アグレッシブなパーソナリティをお持ちの方。
　
当社というステージを活用して、夢や目標を叶えられるはずです。
とはいっても難しく考える必要はありません。
まずは、ちょっとした「想い」や「こだわり」を持って会いにきてください!
　
　
【1つでも当てはまる方大歓迎!】
★人の笑顔を見ることが好き
★色んな場所で、色んな人や物に触れるのが好き
★おいしいものを食べることが何よりも幸せ
★旅行先で必ずご当地グルメをチェックする
★チャンスがあれば自分のお店を持ちたい
★50年先、100年先も残る仕事に興味がある
★オリジナルや個性という言葉に惹かれる
★料理を振るまったりレシピを考えたことがある
★自分らしさを活かせる環境で成長したい
★個人プレーよりもチームプレーが燃える
★リーダーや幹事など場を仕切ることが得意