【東京/経験者】パンの製造スタッフ　※夜勤勤務　

• 製造(化医食)

パン製造スタッフは、社員約20名、アルバイト・派遣スタッフ・外国人実習生等が約60名在籍しています。

■業務詳細
自社工場にて業務用及び、各店舗販売用のパン製造各工程(仕込、分割整形、焼成、仕上、仕分)及び関連業務をお任せします。
・仕込:小麦粉等の複数の材料を調合し、生地を作る
・分割整形:生地を各パンごとの重さに合わせて分割し、形を整えたり、具材を包んだりする
・焼成:発酵した生地をオーブンで焼き上げる
・仕上:焼き上がったパンにクリーム等をトッピング
・仕分:焼き上げたパンの形や大きさ、焼色を確認
※小麦粉を扱う業務になります。

■特徴・魅力
老舗ベーカリー「浅野屋」には古くからの常連のお客様をはじめ、おいしいパン好きのお客様、多くのお客様が来店されます。
手作業の延長となる機械は使用しますが、手作りの美味しさにこだわりがあるため、よりパン作りのスキルを磨くことができます。
また、社員のより働きやすい環境作り(長期休暇の取得など)にも取り組んでいます。

■働き方:日勤または夜勤それぞれのチームに所属いただくので、体内リズムを崩さず安定的に就業が可能です。
　　　　(基本的に日勤・夜勤が組み合わさったシフトはございません。)

■キャリアパス
将来的には工場の各セクションのリーダー、チーフをお任せする予定です。
また、志向や適性により商品開発や品質管理、購買部門などへのキャリアパスもあります。

※期間限定で軽井沢の工場に応援勤務や、東京・埼玉の店舗(自由が丘・新都心店)で業務を行っていただく場合もあります。

業績拡大に伴い人員補充が必要なため

製パン経験3年以上

(記入なし)