料理⻑候補

2024.05.25

販売・サービス

300万円 400万円

企業情報

事業内容	サマリー飲食店及び食品販売店の経営フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導養鶏場及び牧場の経営漁業農業食鳥の処理、加工及び販売食品の加工、流通、輸出入及び販売

仕事内容

職種	販売・サービス
職種内容	調理
配属部署	営業部
配属部署詳細	(記入なし)
仕事内容	【具体的な業務内容】・仕込み・調理・盛り付け・在庫管理・発注業務・シフト管理・スタッフ採用・育成・商品企画・メニュー考案等経験に合わせてお任せいたします。〈入社後の流れ〉まずは入社最短6か月後には料理⻑のポジションをお任せしようと考えております
従事すべき業務の変更の範囲	(記入なし)
募集背景	当社が運営する「四十八漁場」で料理⻑候補を募集しております。入社後は調理担当として力をつけていただきます。これまでの調理や料理⻑などの経験が活かせるお仕事です。【四十八漁場とは】四十八漁場は日本各地の漁場より届く旬の鮮魚を楽しめる海鮮居酒屋です。お客様に本当においしい魚を提供するため、全国各地の漁師と提携し、新鮮な魚を仕入れています。種類によっては鮮度落ちが激しい魚もいますが、水揚げ直後に魚のコンディションを整える「活け越し」や、血抜きや「神経〆」などの締め方、細やかな温度管理にこだわり、「船上直結」の味を実現しています。刺身だけでなく炙りや酢〆、湯霜など、その鮮魚にあった食べ方でご提供しています。当店はスタッフの掛け声やお客様の笑い声でいっぱいになる活気のあるお店です。元気な笑顔と接客は最大の魅力になりますので、あなたの個性を活かしながら一緒にお店を盛り上げましょう。
採用人数	1名

必須・歓迎要件

必須要件

<必須条件>
■飲食での正社員経験2年以上の方
※3年以上のアルバイト経験、ブランクがある方もOK

歓迎/尚可

■一流店が扱う、高品質の食材で調理したい方
■人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
■とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
■上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
■自信を持ってオススメできる料理を作りたい方
■料理でお客様の喜びを追求したい方

勤務地

勤務地		東京都
リモートワーク		(記入なし)
リモートワークに関する補足事項		(記入なし)
勤務地住所		四十八(よんぱち)漁場　エキニア横浜:神奈川県横浜市西区北幸1-1-8　エキニア横浜2階四十八(よんぱち)漁場　調布駅前:東京都調布市布田4-2-1 調布スクエアビル1階
就業場所の変更の範囲		(記入なし)
喫煙環境		(記入なし)

雇用形態

雇用形態		正社員契約期間:期間の定め無し
試用期間		有り (3ヶ月)
試用期間に関する補足事項		期間中の給与変動はありません
就業時間		13:00〜23:00
休憩時間		60分
フレックス制度		(記入なし)
フレックス制度に関する補足事項		(記入なし)
時間外労働		有り月平均30時間程度

待遇・給与・福利厚生

入社時想定年収	360 万円〜480 万円
賃金制度	(記入なし)
月給	300,000円〜400,000円
裁量労働制固定残業代制	(記入なし)
待遇条件・昇給賞与	月給 300,000円〜400,000円 ※経験・能力を考慮の上、決定いたします ※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務45時間分(6万9,089～9万2,119円) 深夜勤務(1万8,424～2万4,564円)が含まれており、超過した場合は別途支給 ※試用期間 3カ月あり/期間中の給与変動はありません ■昇給/年2回(4月、10月) ■交通費支給、時間外手当、深夜手当、扶養手当 ※交通費支給(上限5万円まで) ※扶養手当あり(5000円:月3名まで) <勤務時間> シフト制 13:00〜24:00(実働時間:8時間) ※休憩1時間 ※終電など考慮いたします
福利厚生	■各種社会保険完備 ■制服貸与 ■まかないあり ■研修制度あり ■従業員持ち株会 ■社内表彰制度あり ■社員割引制度あり
休日休暇	シフト制
休日休暇に関する補足事項	■週休2日制(シフト) ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇(男性の育児休業取得者20名以上実績あり)

選考プロセス

選考プロセス		書類選考→面接(1～2回) ◇ オンライン選考OK